Τηγανιά λάχανου με τεξτουρέ σόγια και πάπρικα

Τηγανιά λάχανου με τεξτουρέ σόγια και πάπρικα: έτοιμο σε 35 λεπτά (20 ενεργά), με 434 kcal και 34 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,05 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Τηγανιά λάχανου με τεξτουρέ σόγια και πάπρικα
Συνολικός χρόνος
35 λεπτά
Ενεργός χρόνος
20 λεπτά
Θερμίδες
434 kcal
Κόστος ανά μερίδα
2,05 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Τεξτουρέ σόγια (ξερή)100 g
  • Λάχανο600 g
  • Κρεμμύδι140 g
  • Σκόρδο6 g
  • Γλυκιά πάπρικα8 g
  • Αγριοκύμινο2 g
  • Πελτές ντομάτας40 g
  • Τομάτα ψιλοκομμένη200 g
  • Ζωμός λαχανικών300 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Σάλτσα σόγιας10 g
  • Φρέσκος μαϊντανός (προαιρετικό)6 g

Εκτέλεση

  1. Μούλιασε την τεξτουρέ σόγια σε ζεστό νερό για 5 λεπτά και στράγγισέ την πιέζοντας καλά.

  2. Ζέστανε το ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι και σοτάρισε το κρεμμύδι σε λωρίδες και το σκόρδο για 5 λεπτά. Πρόσθεσε τη σόγια και τηγάνισε άλλα 3 λεπτά, μέχρι να ροδίσει ελαφρά.

  3. Ανακάτεψε την πάπρικα, το κύμινο των λιβαδιών, τον πελτέ και τη σόγια σάλτσα για 1 λεπτό και πρόσθεσε το λάχανο κομμένο σε λεπτές λωρίδες.

  4. Πρόσθεσε την τριμμένη ντομάτα και το ζωμό λαχανικών, σκέπασε και μαγείρεψε σε μέτρια φωτιά 15 λεπτά, ανακατεύοντας πού και πού.

  5. Βγάλε το καπάκι για τα τελευταία 3 λεπτά ώστε να δέσει η σάλτσα, άλατισε και σέρβιρε με μαϊντανό αν τον χρησιμοποιείς.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες434 kcal
Πρωτεΐνη34 g
Υδατάνθρακες56 g
Σάκχαρα24 g
Λιπαρά12 g
Φυτικές ίνες20 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές