Anchois frais gratinés au four, tomates et persil

Name: Anchois frais gratinés au four, tomates et persil
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: italian
Ingredients: 400 g Anchois frais; 500 g Tomate; 200 g Courgette; 30 g Chapelure; 28 g Huile d'olive; 8 g Ail; 8 g Persil frais

Anchois frais gratinés au four, tomates et persil se prépare en 30 minutes (15 de travail) et apporte 514 kcal et 47 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 2,67 €. Prix E.Leclerc et Carrefour, 2026.

Temps total: 30 min
Préparation: 15 min
Calories: 514 kcal
Prix par portion: 2,67 €

Ingrédients (Portions: 2)

Anchois frais400 g
Tomate500 g
Courgette200 g
Chapelure30 g
Huile d'olive28 g
Ail8 g
Persil frais8 g

Étapes

Préchauffez le four à 200 °C. Demandez les anchois nettoyés et ouverts en portefeuille, rincez-les et séchez-les. Coupez les tomates et les courgettes en rondelles et hachez l’ail et le persil.
Disposez les tomates et les courgettes en couches dans un plat à gratin, assaisonnez et arrosez de la moitié de l’huile d’olive. Faites rôtir 10 minutes.
Mélangez la chapelure avec l’ail, le persil et le reste de l’huile. Posez les anchois sur les légumes et recouvrez de chapelure.
Enfournez 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit cuit et la chapelure dorée.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	514 kcal
Protéines	47 g
Glucides	25 g
Sucres	10 g
Lipides	25 g
Fibres	5 g

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Anchois frais gratinés au four, tomates et persil

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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