Poulet chasseur à l'italienne, poivrons, tomate et olives

Poulet chasseur à l'italienne, poivrons, tomate et olives se prépare en 45 minutes (20 de travail) et apporte 442 kcal et 43 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 2,05 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Poulet chasseur à l'italienne, poivrons, tomate et olives
Temps total
45 min
Préparation
20 min
Calories
442 kcal
Prix par portion
2,05 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Hauts de cuisse de poulet400 g
  • Oignon100 g
  • Poivron140 g
  • Tomates concassées300 g
  • Vin blanc sec80 g
  • Huile d'olive16 g
  • Ail10 g
  • Romarin2 g
  • Olives noires dénoyautées (facultatif)30 g

Étapes

  1. Coupez les hauts de cuisse de poulet en gros morceaux, émincez l'oignon et le poivron et écrasez l'ail.

  2. Faites dorer le poulet dans une grande poêle avec l'huile d'olive pendant 6 minutes, en le retournant, puis réservez-le.

  3. Dans la même poêle, faites revenir l'oignon, le poivron et l'ail pendant 5 minutes.

  4. Versez le vin blanc et laissez bouillonner 2 minutes en décollant les sucs au fond de la poêle.

  5. Ajoutez la tomate concassée et le romarin, remettez le poulet, couvrez et laissez mijoter à feu doux 25 minutes.

  6. Incorporez les olives noires si vous en utilisez et poursuivez à découvert 5 minutes pour épaissir la sauce.

  7. Rectifiez l'assaisonnement et servez chaud, directement depuis la poêle.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories442 kcal
Protéines43 g
Glucides23 g
Sucres12 g
Lipides17 g
Fibres6 g

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