Lentilles aux saucisses

Lentilles aux saucisses se prépare en 50 minutes (15 de travail) et apporte 590 kcal et 31 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 0,97 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Lentilles aux saucisses
Temps total
50 min
Préparation
15 min
Calories
590 kcal
Prix par portion
0,97 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Lentilles vertes140 g
  • Saucisses de porc fraîches200 g
  • Carottes100 g
  • Oignon80 g
  • Ail6 g
  • Feuilles de laurier1 g
  • Thym1 g
  • Moutarde de Dijon (facultatif)16 g

Étapes

  1. Faites dorer les saucisses dans une cocotte 6 minutes en les retournant, puis réservez-les.

  2. Dans la même cocotte, faites revenir l'oignon et la carotte en dés avec l'ail écrasé pendant 5 minutes.

  3. Ajoutez les lentilles rincées, le laurier, le thym et 250 ml d'eau et laissez frémir à couvert 20 minutes.

  4. Remettez les saucisses sur les lentilles et poursuivez la cuisson 10 minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et que presque tout le liquide soit absorbé.

  5. Servez avec un peu de moutarde à côté, si vous aimez.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories590 kcal
Protéines31 g
Glucides57 g
Sucres6 g
Lipides28 g
Fibres10 g

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