Galinhada (riz au poulet et au curcuma)

Galinhada (riz au poulet et au curcuma) se prépare en 55 minutes (20 de travail) et apporte 593 kcal et 39 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 1,78 €. Prix E.Leclerc et Carrefour, 2026.

Galinhada (riz au poulet et au curcuma)
Temps total
55 min
Préparation
20 min
Calories
593 kcal
Prix par portion
1,78 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Hauts de cuisse de poulet320 g
  • Riz blanc130 g
  • Oignon100 g
  • Ail8 g
  • Curcuma moulu2 g
  • Poivron100 g
  • Tomate120 g
  • Huile d'olive20 g
  • Petits pois surgelés60 g
  • Persil frais6 g

Étapes

  1. Assaisonnez le poulet de sel, de poivre et de la moitié du curcuma. Faites-le dorer dans l'huile dans une large marmite 8 minutes, puis réservez.

  2. Dans la même marmite, faites revenir l'oignon haché, le poivron et l'ail pendant 5 minutes. Ajoutez la tomate en dés et laissez cuire 3 minutes.

  3. Incorporez le riz et le reste du curcuma 1 minute, puis versez 300 ml d'eau chaude et remettez le poulet.

  4. Couvrez et laissez cuire à feu doux 20 minutes, en ajoutant les petits pois pour les 5 dernières minutes. Parsemez de persil haché.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories593 kcal
Protéines39 g
Glucides68 g
Sucres8 g
Lipides17 g
Fibres5 g

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