Risotto aux petits pois et jambon blanc au micro-ondes (risotto piselli e prosciutto cotto)

Ingrédients (Portions: 2)

• Riz rond (paella/risotto)150 g
• Bouillon de volaille500 g
• Oignon80 g
• Huile d'olive10 g
• Petits pois surgelés140 g
• Jambon blanc100 g
• Beurre20 g
• Parmesan40 g

Étapes

1. 1

   Hacher l'oignon très finement. Le mettre dans un grand bol profond allant au micro-ondas avec l'huile d'olive et le riz, mélanger, couvrir et chauffer 2 minutes à pleine puissance.

2. 2

   Verser le bouillon froid, remuer, couvrir d'une assiette en laissant un espace pour la vapeur et cuire 5 minutes. Bien remuer et cuire encore 3 minutes.

3. 3

   Ajouter les petits pois surgelés et le jambon coupé en dés, remuer et cuire 3 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre mais encore ferme sous la dent et le risotto crémeux.

4. 4

   Ajouter le beurre et le parmesan, remuer énergiquement une minute pour obtenir une texture crémeuse et laisser reposer 1 minute avant de servir.

Valeurs nutritionnelles par portion

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