Tomates farcies au thon et à l'œuf, au four (tomates rellenos de atún)

Ingrédients (Portions: 2)

• Tomate400 g
• Thon à l'huile d'olive, égoutté160 g
• Œufs110 g
• Olives vertes dénoyautées40 g
• Câpres12 g
• Oignon50 g
• Laitue iceberg120 g
• Huile d'olive50 g
• Persil frais (facultatif)8 g

Étapes

1. 1

   Préchauffer le four à 200 degrés C. Pendant ce temps, cuire l'œuf 9 minutes, le refroidir et le hacher.

2. 2

   Couper le chapeau de chaque tomate et la vider à la cuillère. Hacher la pulpe et la mélanger avec le thon égoutté, l'œuf haché, l'oignon finement haché, les olives et les câpres hachées, la moitié de l'huile d'olive, le sel et le poivre.

3. 3

   Garnir les tomates de cette farce, les poser dans un plat à gratin, arroser du reste de l'huile et cuire 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

4. 4

   Parsemer de persil et servir avec les feuilles de laitue salées d'une pincée de sel.

Valeurs nutritionnelles par portion

Recettes similaires

• Dorade grillée avec épinards à l'ail20 min · 407 kcal · 6,12 €
• Chinchard poêlé avec pisto express30 min · 366 kcal · 1,98 €
• Bar à la espalda, petites pommes de terre citron-ail et salade30 min · 406 kcal · 5,62 €
• Piperade aux œufs25 min · 443 kcal · 1,63 €
• Poulet sauté aux champignons, à l’ail et au vin blanc25 min · 382 kcal · 2,34 €
• Pilons de poulet au paprika avec poivrons et oignon (pollo al pimentón)35 min · 550 kcal · 2,52 €