Almôndegas de peru com ervilhas em molho de tomate e arroz

Almôndegas de peru com ervilhas em molho de tomate e arroz faz-se em 30 minutos (18 de trabalho) e tem 828 kcal e 47 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,28 €. Preços de supermercado estimados.

Almôndegas de peru com ervilhas em molho de tomate e arroz
Tempo total
30 min
Na cozinha
18 min
Calorias
828 kcal
Custo por dose
2,28 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Peru picado260 g
  • Ovos110 g
  • Pão ralado40 g
  • Alho8 g
  • Cebola120 g
  • Farinha de trigo16 g
  • Azeite20 g
  • Tomate triturado300 g
  • Ervilhas congeladas120 g
  • Arroz branco130 g
  • Salsa fresca (opcional)6 g

Preparação

  1. Coloque o arroz numa panela com o dobro de água com sal, leve a ferver e deixe cozer 12 minutos em lume brando. Entretanto, misture a carne picada de peru com o ovo, o pão ralado, o alho picado bem fino, sal e pimenta.

  2. Forme 10-12 almôndegas pequenas e passe-as ligeiramente por farinha. Aqueça dois terços do azeite numa frigideira larga e doure as almôndegas 5 minutos, virando-as. Retire-as.

  3. Na mesma frigideira, refogue a cebola picada no azeite restante durante 4 minutos. Junte os tomates de lata com uma pitada de sal, esmague-os com uma colher e deixe cozinhar 5 minutos.

  4. Volte a pôr as almôndegas na frigideira com as ervilhas e um fio de água. Cozinhe em lume brando 8 minutos, até estarem cozinhadas por dentro. Sirva sobre o arroz com salsa picada.

Informação nutricional por dose

Calorias828 kcal
Proteína47 g
Hidratos de carbono98 g
Açúcares14 g
Gordura28 g
Fibra9 g

Planeia a tua semana com receitas como esta

O Cestio escolhe as refeições da semana toda de acordo com o teu orçamento e a tua dieta, e faz a lista de compras para o teu supermercado. Grátis durante 3 dias.

Descarregar na App StoreDISPONÍVEL NOGoogle Play

Mais receitas como esta