Almôndegas em molho

Almôndegas em molho faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 794 kcal e 43 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,10 €. Preços de supermercado estimados.

Almôndegas em molho
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
794 kcal
Custo por dose
2,10 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Carne picada de vaca180 g
  • Carne picada de porco180 g
  • Ovos60 g
  • Pão ralado30 g
  • Leite30 g
  • Alho16 g
  • Salsa fresca10 g
  • Cebola120 g
  • Tomate triturado300 g
  • Vinho branco (opcional)40 g
  • Farinha de trigo20 g
  • Azeite30 g

Preparação

  1. Demolhe o pão ralado no leite durante 5 minutos, depois misture com a carne picada de vaca, a carne picada de porco, o ovo, metade do alho e a salsa.

  2. Modele a mistura em almôndegas e passe-as ligeiramente pela farinha de trigo.

  3. Aqueça metade do azeite numa frigideira e aloure as almôndegas durante 5 minutos, depois reserve.

  4. Na mesma frigideira, aqueça o restante do azeite e refogue a cebola picada e o alho restante durante 6 minutos.

  5. Adicione o tomate triturado e o vinho branco, se usar, e deixe cozinhar em lume brando durante 5 minutos.

  6. Volte a colocar as almôndegas na frigideira e cozinhe destapado durante 20 minutos, até o molho engrossar e as almôndegas estarem cozinhadas.

Informação nutricional por dose

Calorias794 kcal
Proteína43 g
Hidratos de carbono39 g
Açúcares11 g
Gordura52 g
Fibra5 g

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