Peito de frango na chapa com pimentos assados e alho

Peito de frango na chapa com pimentos assados e alho faz-se em 40 minutos (15 de trabalho) e tem 411 kcal e 43 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,05 €. Preços de supermercado estimados.

Peito de frango na chapa com pimentos assados e alho
Tempo total
40 min
Na cozinha
15 min
Calorias
411 kcal
Custo por dose
2,05 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Peito de frango360 g
  • Pimento400 g
  • Alface iceberg100 g
  • Azeite28 g
  • Alho8 g
  • Limão40 g
  • Salsa fresca (opcional)8 g

Preparação

  1. Aqueça o forno a 220 °C. Corte os pimentos em tiras largas, misture-os num tabuleiro com metade do azeite e uma pitada de sal e asse durante 25 minutos até ficarem macios e ligeiramente chamuscados.

  2. Entretanto, achate o peito de frango até ficar com cerca de 2 cm de espessura uniforme e tempere com sal e pimenta.

  3. Aqueça uma chapa ou frigideira antiaderente em lume forte com um fio de azeite. Cozinhe o frango 5 minutos de cada lado até ficar dourado e cozinhado por dentro e deixe repousar 3 minutos.

  4. Misture o alho esmagado, o sumo de limão e o resto do azeite e envolva nos pimentos assados.

  5. Corte o frango em fatias e sirva sobre os pimentos com a alface ao lado, polvilhado com salsa picada se a usar.

Informação nutricional por dose

Calorias411 kcal
Proteína43 g
Hidratos de carbono17 g
Açúcares10 g
Gordura19 g
Fibra5 g

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