Bolo de carne à italiana com batatas assadas (polpettone con patate)

Bolo de carne à italiana com batatas assadas (polpettone con patate) faz-se em 50 minutos (15 de trabalho) e tem 644 kcal e 32 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,60 €. Preços de supermercado estimados.

Bolo de carne à italiana com batatas assadas (polpettone con patate)
Tempo total
50 min
Na cozinha
15 min
Calorias
644 kcal
Custo por dose
1,60 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Carne picada de vaca100 g
  • Carne picada de porco100 g
  • Ovos50 g
  • Pão80 g
  • Leite80 g
  • Queijo parmesão10 g
  • Salsa fresca6 g
  • Batatas440 g
  • Azeite12 g

Preparação

  1. Aqueça o forno a 200°C. Desfaça o pão numa tigela, regue com o leite e deixe amolecer 5 minutos. Descasque as batatas e corte-as em pedaços.

  2. Junte ao pão amolecido a carne de vaca picada, a carne de porco picada, o ovo, o parmesão, a salsa picada, sal e pimenta e misture bem. Molde um rolo oval.

  3. Coloque o rolo num tabuleiro, rodeie com as batatas, regue tudo com o azeite e tempere as batatas com sal.

  4. Leve ao forno 40 minutos, virando as batatas uma vez, até o rolo ficar dourado e cozinhado por dentro. Deixe repousar 5 minutos, corte em fatias e sirva.

Informação nutricional por dose

Calorias644 kcal
Proteína32 g
Hidratos de carbono59 g
Açúcares6 g
Gordura30 g
Fibra6 g

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