Massa com feijão à italiana

Massa com feijão à italiana faz-se em 40 minutos (15 de trabalho) e tem 691 kcal e 27 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 0,93 €. Preços de supermercado estimados.

Massa com feijão à italiana
Tempo total
40 min
Na cozinha
15 min
Calorias
691 kcal
Custo por dose
0,93 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Massa curta (fusilli)150 g
  • Feijão branco cozido440 g
  • Cenouras80 g
  • Aipo80 g
  • Cebola80 g
  • Tomate triturado160 g
  • Alho8 g
  • Alecrim2 g
  • Azeite24 g
  • Caldo de legumes600 g

Preparação

  1. Aqueça o azeite numa panela e refogue a cebola, a cenoura, o aipo e o alho picados finos durante 8 minutos.

  2. Junte o tomate triturado, o alecrim, o caldo e dois terços do feijão. Deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos.

  3. Esmague o restante feijão com um garfo e misture para engrossar a sopa.

  4. Junte a massa e cozinhe 9 minutos, mexendo com frequência, até ficar al dente e o molho espesso. Retire o alecrim, tempere e deixe repousar 2 minutos.

Informação nutricional por dose

Calorias691 kcal
Proteína27 g
Hidratos de carbono113 g
Açúcares12 g
Gordura15 g
Fibra20 g

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