Curry de Grão-de-Bico com Espinafre

Curry de Grão-de-Bico com Espinafre faz-se em 30 minutos (18 de trabalho) e tem 399 kcal e 14 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,13 €. Preços de supermercado estimados.

Curry de Grão-de-Bico com Espinafre
Tempo total
30 min
Na cozinha
18 min
Calorias
399 kcal
Custo por dose
1,13 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Grão-de-bico cozido300 g
  • Espinafres baby120 g
  • Cebola140 g
  • Caril em pó10 g
  • Azeite30 g
  • Ovos (opcional)110 g
  • Arroz branco (opcional)140 g

Preparação

  1. Se usares o arroz, lava-o e coze-o tapado em o dobro do seu volume de água com sal durante 18 minutos.

  2. Se usares o ovo, coze-o num tacho pequeno durante 10 minutos, arrefece-o em água fria, descasca-o e parte-o ao meio.

  3. Aquece o azeite numa frigideira e refoga a cebola picada durante 8 minutos até ficar dourada.

  4. Junta o caril em pó e mexe durante 1 minuto.

  5. Junta o grão-de-bico escorrido com um pouco de água e cozinha durante 5 minutos. Tempera.

  6. Desliga o lume e junta os espinafres só agora, durante 1 minuto, para murcharem apenas e ficarem frescos.

  7. Serve o grão-de-bico com o ovo cozido e o arroz branco.

Informação nutricional por dose

Calorias399 kcal
Proteína14 g
Hidratos de carbono45 g
Açúcares8 g
Gordura20 g
Fibra15 g

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