Frango à caçador com pimentos, tomate e azeitonas

Frango à caçador com pimentos, tomate e azeitonas faz-se em 45 minutos (20 de trabalho) e tem 442 kcal e 43 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,88 €. Preços de supermercado estimados.

Frango à caçador com pimentos, tomate e azeitonas
Tempo total
45 min
Na cozinha
20 min
Calorias
442 kcal
Custo por dose
1,88 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Coxas de frango desossadas400 g
  • Cebola100 g
  • Pimento140 g
  • Tomate triturado300 g
  • Vinho branco80 g
  • Azeite16 g
  • Alho10 g
  • Alecrim2 g
  • Azeitonas pretas sem caroço (opcional)30 g

Preparação

  1. Corte as coxas de frango em pedaços grandes, fatie a cebola e o pimento e esmague o alho.

  2. Doure o frango numa frigideira larga com o azeite durante 6 minutos, virando até ficar dourado por todos os lados, e reserve.

  3. Na mesma frigideira, refogue a cebola, o pimento e o alho durante 5 minutos.

  4. Deite o vinho branco e deixe ferver 2 minutos, raspando o fundo da frigideira.

  5. Junte o tomate triturado e o alecrim, volte a colocar o frango, tape e cozinhe em lume brando 25 minutos.

  6. Misture as azeitonas pretas, se as usar, e cozinhe sem tampa 5 minutos para engrossar o molho.

  7. Retifique o sal e a pimenta e sirva quente, diretamente da frigideira.

Informação nutricional por dose

Calorias442 kcal
Proteína43 g
Hidratos de carbono23 g
Açúcares12 g
Gordura17 g
Fibra6 g

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