Carapau grelhado com batata cozida e salada de tomate

Carapau grelhado com batata cozida e salada de tomate faz-se em 30 minutos (15 de trabalho) e tem 456 kcal e 35 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,88 €. Preços de supermercado estimados.

Carapau grelhado com batata cozida e salada de tomate
Tempo total
30 min
Na cozinha
15 min
Calorias
456 kcal
Custo por dose
1,88 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Carapau fresco inteiro540 g
  • Batatas360 g
  • Tomate240 g
  • Cebola60 g
  • Azeite24 g
  • Limão (opcional)60 g
  • Salsa fresca (opcional)6 g

Preparação

  1. Descasque as batatas, corte-as em pedaços e coza-as em água com sal 15-18 minutos, até ficarem macias. Escorra.

  2. Peça ao peixeiro para limpar e escamar os carapaus, ou faça-o você mesmo. Seque-os bem, faça dois cortes de cada lado e tempere com sal.

  3. Aqueça um pouco do azeite numa frigideira grande ou chapa em lume forte e grelhe o peixe 4-5 minutos de cada lado, até a pele ficar estaladiça e a carne se soltar da espinha.

  4. Corte o tomate e a cebola às rodelas, tempere com sal e um fio de azeite e sirva o peixe com as batatas, a salada, o limão e salsa picada.

Informação nutricional por dose

Calorias456 kcal
Proteína35 g
Hidratos de carbono38 g
Açúcares6 g
Gordura19 g
Fibra6 g

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