Robalo à espalda com batatinhas de limão e alho e salada

Robalo à espalda com batatinhas de limão e alho e salada faz-se em 30 minutos (20 de trabalho) e tem 406 kcal e 37 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,51 €. Preços de supermercado estimados.

Robalo à espalda com batatinhas de limão e alho e salada
Tempo total
30 min
Na cozinha
20 min
Calorias
406 kcal
Custo por dose
2,51 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Filetes de robalo360 g
  • Batatas240 g
  • Alface iceberg100 g
  • Tomate cereja120 g
  • Azeite24 g
  • Alho8 g
  • Limão60 g
  • Salsa fresca (opcional)8 g

Preparação

  1. Lave as batatinhas e corte-as ao meio. Coloque-as numa panela com água e sal, leve a ferver e coza durante 15 minutos até ficarem macias; escorra.

  2. Seque os filetes de robalo com papel de cozinha e tempere com sal. Aqueça um fio do azeite numa frigideira grande em lume médio-alto.

  3. Coloque os filetes com a pele para baixo, abertos como um peixe à espalda, e pressione ligeiramente. Cozinhe 4 minutos sem mexer até a pele ficar crocante, vire e cozinhe mais 2 minutos.

  4. Retire o peixe e, na mesma frigideira, doure o alho laminado e as batatas com o resto do azeite durante 3 minutos. Junte um fio de limão.

  5. Sirva o peixe com as batatas e uma salada de alface e tomate cherry, com salsa picada por cima se a usar.

Informação nutricional por dose

Calorias406 kcal
Proteína37 g
Hidratos de carbono28 g
Açúcares4 g
Gordura17 g
Fibra5 g

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