Tiras de peru em molho cremoso com cogumelos, pimento e arroz integral

Tiras de peru em molho cremoso com cogumelos, pimento e arroz integral faz-se em 35 minutos (25 de trabalho) e tem 548 kcal e 44 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,33 €. Preços de supermercado estimados.

Tiras de peru em molho cremoso com cogumelos, pimento e arroz integral
Tempo total
35 min
Na cozinha
25 min
Calorias
548 kcal
Custo por dose
2,33 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Filetes de peito de peru300 g
  • Cogumelos160 g
  • Pimento160 g
  • Cebola80 g
  • Arroz integral100 g
  • Natas para cozinhar60 g
  • Caldo de galinha200 g
  • Amido de milho (Maisena)10 g
  • Azeite16 g
  • Colorau4 g
  • Salsa fresca6 g

Preparação

  1. Coze o arroz integral numa panela com água a ferver e sal durante 25 minutos e escorre.

  2. Corta o peito de peru em tiras finas e fatia os cogumelos, o pimento e a cebola.

  3. Aquece o azeite numa frigideira grande e dora as tiras de peru 3 minutos; reserva.

  4. Salteia na mesma frigideira a cebola, os cogumelos e o pimento 5 minutos, tempera com colorau, junta o caldo de frango e deixa ferver em lume brando 5 minutos.

  5. Mistura o amido de milho com as natas, junta à frigideira com o peru e deixa cozer 3 minutos até o molho ficar cremoso; serve sobre o arroz com salsa picada.

Informação nutricional por dose

Calorias548 kcal
Proteína44 g
Hidratos de carbono56 g
Açúcares9 g
Gordura17 g
Fibra6 g

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