Argentinisches Hähnchen-Milanesa mit Kartoffelpüree und Tomatensalat

Argentinisches Hähnchen-Milanesa mit Kartoffelpüree und Tomatensalat ist in 30 Minuten fertig (25 Minuten Arbeitszeit) und hat 811 kcal und 53 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,11 €. Preise von REWE, 2026.

Argentinisches Hähnchen-Milanesa mit Kartoffelpüree und Tomatensalat
Gesamtzeit
30 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
Kalorien
811 kcal
Kosten pro Portion
3,11 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenbrust320 g
  • Eier60 g
  • Paniermehl60 g
  • Weizenmehl20 g
  • Knoblauch6 g
  • Kartoffeln500 g
  • Milch100 g
  • Butter20 g
  • Olivenöl24 g
  • Tomate200 g
  • Eisbergsalat80 g
  • Zitrone (optional)40 g
  • Frische Petersilie (optional)6 g

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und 18 Minuten in Salzwasser sehr weich kochen.

  2. Währenddessen die Hähnchenbrust waagerecht in 2 dünne Schnitzel schneiden und mit einer Pfanne oder einem Nudelholz flach klopfen. Das Ei mit dem gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und Petersilie verquirlen.

  3. Die Schnitzel erst im Mehl, dann im Ei wenden und in das Paniermehl drücken, bis sie rundum bedeckt sind.

  4. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Milanesas 3 bis 4 Minuten pro Seite goldbraun und durchgebraten ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

  5. Die Kartoffeln abgießen und mit der warmen Milch und der Butter zerstampfen. Die Milanesas mit dem Püree und einem Salat aus Tomatenscheiben und Salat servieren, nach Belieben mit Zitronenspalten.

Nährwerte pro Portion

Kalorien811 kcal
Eiweiß53 g
Kohlenhydrate80 g
Zucker10 g
Fett30 g
Ballaststoffe9 g

Plane deine Woche mit Rezepten wie diesem

Cestio wählt die Gerichte für die ganze Woche passend zu deinem Budget und deiner Ernährung aus und schreibt die Einkaufsliste für deinen Supermarkt. 3 Tage kostenlos.

Laden im App StoreJETZT BEIGoogle Play

Ähnliche Rezepte