Hähnchen-Fajita-Bowls aus dem Slow Cooker mit Reis

Hähnchen-Fajita-Bowls aus dem Slow Cooker mit Reis ist in 420 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 667 kcal und 43 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,71 €. Preise von REWE, 2026.

Hähnchen-Fajita-Bowls aus dem Slow Cooker mit Reis
Gesamtzeit
420 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
667 kcal
Kosten pro Portion
3,71 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenschenkel ohne Knochen300 g
  • Paprika (Schote)240 g
  • Zwiebel140 g
  • Tomatensalsa120 g
  • Kreuzkümmel4 g
  • Paprikapulver edelsüß4 g
  • Limette40 g
  • Weißer Reis140 g
  • Schwarze Bohnen (Dose)120 g
  • Avocado100 g
  • Frischer Koriander8 g

Zubereitung

  1. Schneide Paprika und Zwiebel in Streifen und gib sie in den Slow Cooker. Lege das Hähnchen darauf und würze es mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer.

  2. Gieße die Salsa und den Saft der halben Limette über das Hähnchen.

  3. Schließe den Deckel und gare im Slow Cooker auf LOW 6-7 Stunden oder auf HIGH 3-4 Stunden, bis das Hähnchen leicht zerfällt.

  4. Etwa 30 Minuten vor dem Servieren den Reis waschen und im doppelten Volumen Salzwasser zugedeckt 12 Minuten kochen. 5 Minuten zugedeckt quellen lassen und auflockern.

  5. Zupfe das Hähnchen im Slow Cooker mit zwei Gabeln und rühre die abgetropften schwarzen Bohnen unter. Schließe den Deckel für 5 Minuten.

  6. Verteile Reis sowie Hähnchen mit Gemüse auf die Bowls und gib Avocadoscheiben, gehackten Koriander und einen Spritzer von der restlichen Limette darüber.

Nährwerte pro Portion

Kalorien667 kcal
Eiweiß43 g
Kohlenhydrate92 g
Zucker12 g
Fett15 g
Ballaststoffe15 g

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