Asiatische Schweinehack-Suppe mit Champignons und Zucchini

Asiatische Schweinehack-Suppe mit Champignons und Zucchini ist in 45 Minuten fertig (25 Minuten Arbeitszeit) und hat 653 kcal und 39 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,05 €. Preise von REWE, 2026.

Asiatische Schweinehack-Suppe mit Champignons und Zucchini
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
Kalorien
653 kcal
Kosten pro Portion
3,05 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Schweinehackfleisch360 g
  • Gemüsebrühe700 g
  • Champignons300 g
  • Zucchini300 g
  • Knoblauch6 g
  • Frischer Ingwer10 g
  • Olivenöl12 g
  • Sojasoße24 g
  • Geröstetes Sesamöl8 g
  • Sesam (optional)20 g

Zubereitung

  1. Die Champignons in Scheiben schneiden, die Zucchini würfeln und Knoblauch und Ingwer hacken.

  2. Olivenöl und Sesamöl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch mit Knoblauch und Ingwer 6 Minuten krümelig anbraten.

  3. Champignons, Zucchini, Brühe und Sojasauce zugeben und 12 Minuten sanft köcheln lassen.

  4. Die Suppe in Schalen füllen und mit den Sesamsamen bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien653 kcal
Eiweiß39 g
Kohlenhydrate15 g
Zucker9 g
Fett49 g
Ballaststoffe3 g

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