Warmer Hähnchensalat mit grünen Bohnen und Gurke

Warmer Hähnchensalat mit grünen Bohnen und Gurke ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 506 kcal und 45 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,31 €. Preise von REWE, 2026.

Warmer Hähnchensalat mit grünen Bohnen und Gurke
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
506 kcal
Kosten pro Portion
3,31 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenbrust360 g
  • Gurke300 g
  • Grüne Bohnen300 g
  • Frischer Ingwer10 g
  • Olivenöl12 g
  • Mayonnaise36 g
  • Geröstetes Sesamöl8 g
  • Limette30 g
  • Getrocknete Chili1 g
  • Frischer Koriander (optional)8 g
  • Sesam (optional)20 g

Zubereitung

  1. Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl und Sesamöl 10-12 Minuten braten, bis sie durchgegart ist; herausnehmen und beiseitestellen.

  2. In derselben Pfanne die in Stücke geschnittenen grünen Bohnen mit dem geriebenen Ingwer, der zerbröselten getrockneten Chili und einem Schuss Wasser 8-10 Minuten garen, bis sie weich sind.

  3. Die Mayonnaise mit dem Limettensaft zum Dressing verrühren und die Gurke in Halbmonde schneiden.

  4. Hähnchen, warme Bohnen und Gurke vermengen, das Dressing darübergeben und mit gehacktem frischem Koriander und Sesam abschließen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien506 kcal
Eiweiß45 g
Kohlenhydrate19 g
Zucker8 g
Fett29 g
Ballaststoffe5 g

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