Avocado-Ei-Wrap mit Hähnchen, Tomate und Salat

Avocado-Ei-Wrap mit Hähnchen, Tomate und Salat ist in 35 Minuten fertig (20 Minuten Arbeitszeit) und hat 556 kcal und 41 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,31 €. Preise von REWE, 2026.

Avocado-Ei-Wrap mit Hähnchen, Tomate und Salat
Gesamtzeit
35 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
Kalorien
556 kcal
Kosten pro Portion
3,31 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Avocado280 g
  • Eier110 g
  • Geriebener Mozzarella30 g
  • Hähnchenbrust240 g
  • Tomate120 g
  • Eisbergsalat60 g
  • Olivenöl10 g
  • Paprikapulver edelsüß4 g

Zubereitung

  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

  2. Zerdrücke die Avocado mit einer Gabel zu einem glatten Mus und verrühre sie mit 1 Ei, dem geriebenen Mozzarella und einer Prise Salz und Pfeffer.

  3. Streiche die Masse auf dem Papier zu einem dünnen Kreis von etwa 24 cm Durchmesser und 4 mm Dicke und backe ihn 15-20 Minuten, bis er fest ist und die Ränder goldbraun sind.

  4. Während der Wrap im Ofen backt, drücke die Hähnchenbrust auf etwa 1,5 cm flach, würze sie mit Salz, Pfeffer und dem Paprikapulver und brate sie in einer Pfanne mit dem Öl bei mittlerer bis hoher Hitze 5-6 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgegart ist. Schneide sie in Streifen.

  5. Lass den Wrap 5 Minuten auf dem Papier abkühlen und zieh ihn dann vorsichtig ab.

  6. Schneide die Tomate, zupfe den Salat in Stücke, belege den Wrap damit und mit den Hähnchenstreifen, rolle ihn auf und schneide ihn durch.

Nährwerte pro Portion

Kalorien556 kcal
Eiweiß41 g
Kohlenhydrate17 g
Zucker4 g
Fett38 g
Ballaststoffe11 g

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