Baharat-Lachs mit Ofengemüse und Zitrone

Baharat-Lachs mit Ofengemüse und Zitrone ist in 25 Minuten fertig (10 Minuten Arbeitszeit) und hat 481 kcal und 35 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 4,63 €. Preise von REWE, 2026.

Baharat-Lachs mit Ofengemüse und Zitrone
Gesamtzeit
25 Min.
Arbeitszeit
10 Min.
Kalorien
481 kcal
Kosten pro Portion
4,63 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Lachsfilet300 g
  • Baharat-Gewürzmischung6 g
  • Olivenöl16 g
  • Zucchini240 g
  • Paprika (Schote)200 g
  • Kirschtomaten200 g
  • Rote Zwiebel80 g
  • Zitrone50 g
  • Frische Petersilie10 g
  • Weißer Reis (optional)120 g

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Zucchini, Paprika und rote Zwiebel in Stücke schneiden und mit den Kirschtomaten und der Hälfte des Olivenöls auf einem Backblech verteilen. 10 Minuten rösten.

  2. Den Lachs mit dem Baharat und dem restlichen Olivenöl einreiben.

  3. Auf dem Blech Platz schaffen, den Lachs dazulegen und 10-12 Minuten rösten, bis er leicht zerfällt.

  4. Die Zitrone darüber ausdrücken, mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren, nach Wunsch mit Reis.

Nährwerte pro Portion

Kalorien481 kcal
Eiweiß35 g
Kohlenhydrate22 g
Zucker12 g
Fett29 g
Ballaststoffe7 g

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