Bratwurstpfanne mit Weißkohl in Tomatensauce

Bratwurstpfanne mit Weißkohl in Tomatensauce ist in 40 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 639 kcal und 25 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,76 €. Preise von REWE, 2026.

Bratwurstpfanne mit Weißkohl in Tomatensauce
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
639 kcal
Kosten pro Portion
1,76 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Frische Schweinswürste290 g
  • Weißkohl600 g
  • Knoblauch6 g
  • Frühlingszwiebel40 g
  • Zwiebel70 g
  • Olivenöl20 g
  • Tomatenmark36 g
  • Getrocknete Chili1 g

Zubereitung

  1. Die Bratwürste aus der Haut drücken und das Brät in Stücke zupfen; den Kohl in feine Streifen, die Zwiebel in Halbringe und die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden, den Knoblauch hacken.

  2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Brät 6 Minuten braten, dabei mit einem Holzlöffel zerkleinern.

  3. Zwiebel, Knoblauch, Chili und Kohl dazugeben und 10 Minuten unter Rühren garen, bis der Kohl weich ist.

  4. Das Tomatenmark mit einem Schuss Wasser unterrühren, 2 Minuten köcheln lassen und mit der Frühlingszwiebel bestreut servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien639 kcal
Eiweiß25 g
Kohlenhydrate31 g
Zucker14 g
Fett50 g
Ballaststoffe10 g

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