Brokkoli-Frittata mit Hüttenkäse

Brokkoli-Frittata mit Hüttenkäse ist in 50 Minuten fertig (25 Minuten Arbeitszeit) und hat 445 kcal und 30 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,10 €. Preise von REWE, 2026.

Brokkoli-Frittata mit Hüttenkäse
Gesamtzeit
50 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
Kalorien
445 kcal
Kosten pro Portion
2,10 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Eier330 g
  • Brokkoli600 g
  • Rote Zwiebel70 g
  • Knoblauch6 g
  • Olivenöl20 g
  • Hüttenkäse (optional)60 g

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Brokkoli in kleine Röschen teilen, die rote Zwiebel und den Knoblauch hacken.

  2. Das Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Brokkoli 8-10 Minuten mit einem Schuss Wasser garen, bis der Brokkoli weich ist.

  3. Die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen und den Hüttenkäse unterrühren.

  4. Die Eiermasse über das Gemüse gießen und 20-24 Minuten im Ofen backen, bis sie gestockt ist. 3 Minuten ruhen lassen und in Stücken servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien445 kcal
Eiweiß30 g
Kohlenhydrate25 g
Zucker7 g
Fett27 g
Ballaststoffe8 g

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