Carnitas-Tacos

Carnitas-Tacos ist in 150 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 668 kcal und 41 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,21 €. Preise von REWE, 2026.

Carnitas-Tacos
Gesamtzeit
150 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
668 kcal
Kosten pro Portion
3,21 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Schweineschulter, gewürfelt400 g
  • Maistortillas150 g
  • Limette40 g
  • Zwiebel60 g
  • Frischer Koriander (optional)10 g
  • Knoblauch12 g
  • Kreuzkümmel4 g

Zubereitung

  1. Gib die gewürfelte Schweineschulter mit dem zerdrückten Knoblauch, Kreuzkümmel und so viel Wasser, dass das Fleisch bedeckt ist, in einen Topf.

  2. Decke den Topf ab und lasse das Fleisch 2 Stunden bei niedriger Hitze köcheln, bis es mit der Gabel zart ist.

  3. Gieße das Wasser ab, behalte etwas Flüssigkeit zurück, und zerkleinere das Fleisch.

  4. Brate das zerkleinerte Fleisch 6-8 Minuten in einer heißen, trockenen Pfanne, rühre am Anfang nicht, bis die Ränder knusprig sind.

  5. Wärme die Maistortillas in einer trockenen Pfanne, 20 Sekunden pro Seite.

  6. Fülle die Tortillas mit den Carnitas, gehackter Zwiebel, frischem Koriander und einem Spritzer Limette.

Nährwerte pro Portion

Kalorien668 kcal
Eiweiß41 g
Kohlenhydrate41 g
Zucker2 g
Fett39 g
Ballaststoffe4 g

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