Chiftele (rumänische gebratene Hackbällchen) mit Krautsalat

Chiftele (rumänische gebratene Hackbällchen) mit Krautsalat ist in 30 Minuten fertig (25 Minuten Arbeitszeit) und hat 635 kcal und 34 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,23 €. Preise von REWE, 2026.

Chiftele (rumänische gebratene Hackbällchen) mit Krautsalat
Gesamtzeit
30 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
Kalorien
635 kcal
Kosten pro Portion
2,23 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Rinderhackfleisch260 g
  • Zwiebel80 g
  • Eier50 g
  • Paniermehl40 g
  • Weizenmehl20 g
  • Knoblauch6 g
  • Frische Petersilie8 g
  • Sonnenblumenöl32 g
  • Weißkohl300 g
  • Weißweinessig20 g
  • Frischer Dill6 g
  • Brot (optional)80 g

Zubereitung

  1. Den Kohl fein hobeln und mit dem Essig, einer Prise Salz und dem gehackten Dill vermengen; während des Kochens ziehen lassen.

  2. Die Zwiebel reiben und mit dem Rinderhack, dem Ei, den Semmelbröseln, dem zerdrückten Knoblauch, der gehackten Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen.

  3. Aus der Masse 5 flache Ovale formen und leicht in Mehl wenden.

  4. Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Chiftele auf jeder Seite 5 Minuten braten, bis sie tief goldbraun und durchgegart sind.

  5. Heiß mit dem Krautsalat und dem Brot servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien635 kcal
Eiweiß34 g
Kohlenhydrate36 g
Zucker8 g
Fett39 g
Ballaststoffe6 g

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