Chinesisches Tomaten-Rührei mit Reis

Chinesisches Tomaten-Rührei mit Reis ist in 25 Minuten fertig (12 Minuten Arbeitszeit) und hat 611 kcal und 22 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,59 €. Preise von REWE, 2026.

Chinesisches Tomaten-Rührei mit Reis
Gesamtzeit
25 Min.
Arbeitszeit
12 Min.
Kalorien
611 kcal
Kosten pro Portion
1,59 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Eier220 g
  • Tomate400 g
  • Frühlingszwiebel40 g
  • Zucker6 g
  • Sojasoße20 g
  • Geröstetes Sesamöl8 g
  • Olivenöl20 g
  • Weißer Reis150 g

Zubereitung

  1. Den Reis in der doppelten Menge Salzwasser 18 Minuten kochen.

  2. Die Eier mit einer Prise Salz verquirlen und in der Hälfte des Öls bei hoher Hitze 1 Minute zu großen Stücken stocken lassen. Herausnehmen.

  3. Die Tomatenspalten im restlichen Öl mit Zucker und Sojasoße 3 Minuten braten, bis sie Saft ziehen.

  4. Die Eier zurückgeben, 1 Minute schwenken und mit Sesamöl und Frühlingszwiebel abschließen. Mit dem Reis servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien611 kcal
Eiweiß22 g
Kohlenhydrate73 g
Zucker9 g
Fett25 g
Ballaststoffe4 g

Plane deine Woche mit Rezepten wie diesem

Cestio wählt die Gerichte für die ganze Woche passend zu deinem Budget und deiner Ernährung aus und schreibt die Einkaufsliste für deinen Supermarkt. 3 Tage kostenlos.

Laden im App StoreJETZT BEIGoogle Play

Ähnliche Rezepte