Cremige Garnelensuppe mit grünem Spargel und Erbsen

Cremige Garnelensuppe mit grünem Spargel und Erbsen ist in 45 Minuten fertig (25 Minuten Arbeitszeit) und hat 536 kcal und 52 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 5,20 €. Preise von REWE, 2026.

Cremige Garnelensuppe mit grünem Spargel und Erbsen
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
Kalorien
536 kcal
Kosten pro Portion
5,20 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Garnelen (roh, geschält)400 g
  • Gemüsebrühe700 g
  • Grüner Spargel300 g
  • Tiefkühlerbsen240 g
  • Knoblauch6 g
  • Zwiebel70 g
  • Olivenöl20 g
  • Schlagsahne70 g
  • Frische Petersilie (optional)8 g
  • Parmesan (optional)36 g

Zubereitung

  1. Hacke Zwiebel und Knoblauch; schneide den Spargel in 3 cm lange Stücke und entferne dabei die harten Enden.

  2. Erhitze das Olivenöl in einem Topf und dünste Zwiebel und Knoblauch 5 Minuten an. Gib Gemüsebrühe, Spargel und Erbsen dazu und lasse alles 10 Minuten sanft köcheln.

  3. Rühre die Sahne ein, gib die Garnelen dazu und gare sie weitere 4 Minuten, bis sie rosa sind.

  4. Serviere die Suppe mit gehackter Petersilie und geriebenem Parmesan obendrauf.

Nährwerte pro Portion

Kalorien536 kcal
Eiweiß52 g
Kohlenhydrate32 g
Zucker14 g
Fett24 g
Ballaststoffe10 g

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