Cremige Pilzhähnchenschenkel

Cremige Pilzhähnchenschenkel ist in 30 Minuten fertig (20 Minuten Arbeitszeit) und hat 558 kcal und 47 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,22 €. Preise von REWE, 2026.

Cremige Pilzhähnchenschenkel
Gesamtzeit
30 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
Kalorien
558 kcal
Kosten pro Portion
3,22 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenschenkel ohne Knochen400 g
  • Champignons300 g
  • Zwiebel120 g
  • Knoblauch10 g
  • Schmand160 g
  • Olivenöl20 g
  • Gemüsebrühe200 g
  • Frische Petersilie (optional)6 g

Zubereitung

  1. Schneide die Hähnchenschenkel ohne Knochen in Streifen. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate sie 5 Minuten an. Stelle sie beiseite.

  2. Brate in derselben Pfanne die gehackte Zwiebel 4 Minuten, gib dann die in Scheiben geschnittenen Champignons und den zerdrückten Knoblauch dazu und koche alles 5 Minuten.

  3. Gieße die Gemüsebrühe hinein, löse dabei alle angebratenen Reste vom Pfannenboden und lasse alles 3 Minuten köcheln.

  4. Gib das Hähnchen zurück in die Pfanne und rühre den Schmand unter. Lasse alles bei niedriger Hitze 8 Minuten sanft köcheln, bis das Hähnchen durchgegart ist.

  5. Streue die frische Petersilie darüber und serviere.

Nährwerte pro Portion

Kalorien558 kcal
Eiweiß47 g
Kohlenhydrate17 g
Zucker9 g
Fett34 g
Ballaststoffe3 g

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