Hähnchen-Fajita-Bowl mit Blumenkohlreis

Hähnchen-Fajita-Bowl mit Blumenkohlreis ist in 25 Minuten fertig (20 Minuten Arbeitszeit) und hat 485 kcal und 44 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 4,10 €. Preise von REWE, 2026.

Hähnchen-Fajita-Bowl mit Blumenkohlreis
Gesamtzeit
25 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
Kalorien
485 kcal
Kosten pro Portion
4,10 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenbrust320 g
  • Paprika (Schote)240 g
  • Zwiebel120 g
  • Blumenkohlreis400 g
  • Avocado100 g
  • Eisbergsalat80 g
  • Limette30 g
  • Kreuzkümmel2 g
  • Paprikapulver edelsüß4 g
  • Olivenöl20 g

Zubereitung

  1. Schneide die Hähnchenbrust, Paprika und Zwiebel in Streifen. Würze das Hähnchen mit Kreuzkümmel, Paprikapulver edelsüß und Salz.

  2. Brate das Hähnchen in der Hälfte des Olivenöls bei hoher Hitze 5-6 Minuten, gib die Paprika und Zwiebel dazu und brate alles weitere 5 Minuten.

  3. Koche in einer anderen Pfanne den Blumenkohlreis im restlichen Olivenöl 5 Minuten und würze ihn.

  4. Fülle eine Schüssel mit dem Blumenkohlreis, der Fajita-Mischung, dem Eisbergsalat in Streifen und Avocado in Scheiben und presse die Limette darüber aus.

Nährwerte pro Portion

Kalorien485 kcal
Eiweiß44 g
Kohlenhydrate31 g
Zucker13 g
Fett23 g
Ballaststoffe13 g

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