Cremige Putencurrysuppe mit Spinat und Blumenkohl

Cremige Putencurrysuppe mit Spinat und Blumenkohl ist in 45 Minuten fertig (25 Minuten Arbeitszeit) und hat 587 kcal und 43 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,38 €. Preise von REWE, 2026.

Cremige Putencurrysuppe mit Spinat und Blumenkohl
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
Kalorien
587 kcal
Kosten pro Portion
3,38 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Putenhackfleisch360 g
  • Gemüsebrühe700 g
  • Karotten180 g
  • Tiefkühl-Spinat200 g
  • Blumenkohlreis200 g
  • Olivenöl20 g
  • Schlagsahne70 g
  • Currypulver2 g
  • Garam Masala2 g
  • Frischer Koriander (optional)8 g

Zubereitung

  1. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Putenhack 6 Minuten krümelig anbraten.

  2. Die in dünne Scheiben geschnittenen Karotten, das Currypulver und das Garam Masala zugeben und 1 Minute rühren.

  3. Die Gemüsebrühe angießen, den tiefgekühlten Spinat und den Blumenkohlreis zufügen und 12 Minuten sanft köcheln lassen.

  4. Die Sahne einrühren, 2 Minuten erwärmen, ohne zu kochen, und die Suppe mit gehacktem Koriander servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien587 kcal
Eiweiß43 g
Kohlenhydrate22 g
Zucker9 g
Fett38 g
Ballaststoffe7 g

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