Cremiges Hähnchen mit grünem Spargel und Champignons

Cremiges Hähnchen mit grünem Spargel und Champignons ist in 40 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 508 kcal und 50 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 5,23 €. Preise von REWE, 2026.

Cremiges Hähnchen mit grünem Spargel und Champignons
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
508 kcal
Kosten pro Portion
5,23 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenbrust360 g
  • Grüner Spargel300 g
  • Champignons300 g
  • Knoblauch6 g
  • Zwiebel70 g
  • Olivenöl20 g
  • Schlagsahne70 g
  • Thymian2 g

Zubereitung

  1. Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden, den grünen Spargel (ohne die holzigen Enden) in Stücke, die Champignons in Scheiben und die Zwiebel in dünne Streifen schneiden; den Knoblauch hacken.

  2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen mit Salz 6 Minuten anbraten; herausnehmen und beiseitestellen.

  3. In derselben Pfanne Zwiebel und Champignons 5 Minuten anbraten, Knoblauch und Thymian zugeben, dann den Spargel zufügen und weitere 3 Minuten garen.

  4. Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben, die Sahne angießen und bei schwacher Hitze 4 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt und das Fleisch durchgegart ist. Sofort servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien508 kcal
Eiweiß50 g
Kohlenhydrate17 g
Zucker8 g
Fett28 g
Ballaststoffe6 g

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