Curry-Hähnchen mit Brokkoli und Joghurt

Curry-Hähnchen mit Brokkoli und Joghurt ist in 40 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 493 kcal und 52 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,73 €. Preise von REWE, 2026.

Curry-Hähnchen mit Brokkoli und Joghurt
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
493 kcal
Kosten pro Portion
3,73 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenbrust360 g
  • Brokkoli600 g
  • Knoblauch6 g
  • Olivenöl20 g
  • Griechischer Joghurt130 g
  • Currypulver2 g
  • Cheddar (optional)60 g

Zubereitung

  1. Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden, den Brokkoli in kleine Röschen teilen und den Knoblauch hacken.

  2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen 8 Minuten unter Rühren anbraten, bis es durchgegart ist.

  3. Knoblauch, Currypulver, Brokkoli und einen Schuss Wasser zugeben, zugedeckt 6 Minuten garen, bis der Brokkoli weich, aber noch grün ist.

  4. Die Pfanne vom Herd nehmen, den griechischen Joghurt unterrühren, damit er nicht gerinnt, und vor dem Servieren mit geriebenem Cheddar bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien493 kcal
Eiweiß52 g
Kohlenhydrate24 g
Zucker8 g
Fett23 g
Ballaststoffe8 g

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