Putenbällchen mit Zucchini in Sahnesauce

Putenbällchen mit Zucchini in Sahnesauce ist in 40 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 552 kcal und 41 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,30 €. Preise von REWE, 2026.

Putenbällchen mit Zucchini in Sahnesauce
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
552 kcal
Kosten pro Portion
3,30 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Putenhackfleisch360 g
  • Zucchini600 g
  • Knoblauch6 g
  • Zwiebel70 g
  • Olivenöl20 g
  • Schlagsahne70 g
  • Weißweinessig16 g
  • Gemahlener Zimt2 g
  • Muskatnuss0 g
  • Frische Petersilie (optional)8 g

Zubereitung

  1. Das Putenhack mit Zimt und einer Prise Salz vermengen und kleine Bällchen von etwa 3 cm formen. Die Zucchini würfeln, Zwiebel und Knoblauch hacken.

  2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Bällchen 8 Minuten unter Wenden anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Zucchini zugeben und weitere 8 Minuten unter Rühren garen, bis die Zucchini weich ist.

  3. Sahne, Weißweinessig und Muskatnuss zugießen und 5 Minuten sanft köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt und die Bällchen durchgegart sind.

  4. Mit gehackter Petersilie bestreuen und heiß servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien552 kcal
Eiweiß41 g
Kohlenhydrate15 g
Zucker10 g
Fett38 g
Ballaststoffe4 g

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