Curry-Nudeln

Curry-Nudeln ist in 25 Minuten fertig (20 Minuten Arbeitszeit) und hat 752 kcal und 35 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,15 €. Preise von REWE, 2026.

Curry-Nudeln
Gesamtzeit
25 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
Kalorien
752 kcal
Kosten pro Portion
2,15 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Eiernudelnester160 g
  • Rote Thai-Currypaste40 g
  • Kokosmilch200 g
  • Paprika (Schote)160 g
  • Karotten120 g
  • Brokkoli160 g
  • Tofu natur200 g
  • Sojasoße20 g
  • Limette20 g

Zubereitung

  1. Koche die Eiernudelnester wie auf der Packung angegeben, etwa 4 Minuten, und lasse sie abtropfen.

  2. Brate den Tofu in Würfeln in einer trockenen Antihaftpfanne 5 Minuten goldbraun an und nimm ihn heraus.

  3. Brate die rote Thai-Currypaste 1 Minute in der Pfanne an, gib die Kokosmilch, die in Scheiben geschnittene Paprika, die Karotten und die Brokkoliröschen dazu und lasse alles 6 Minuten köcheln.

  4. Gib die Nudeln, den Tofu, die Sojasoße und den Limettensaft dazu und vermische alles 1 Minute lang.

Nährwerte pro Portion

Kalorien752 kcal
Eiweiß35 g
Kohlenhydrate82 g
Zucker13 g
Fett35 g
Ballaststoffe11 g

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