Erdnussnudeln mit Tofu und Kohl

Erdnussnudeln mit Tofu und Kohl ist in 25 Minuten fertig (20 Minuten Arbeitszeit) und hat 849 kcal und 55 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,89 €. Preise von REWE, 2026.

Erdnussnudeln mit Tofu und Kohl
Gesamtzeit
25 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
Kalorien
849 kcal
Kosten pro Portion
1,89 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Tofu natur400 g
  • Eiernudelnester180 g
  • Weißkohl120 g
  • Karotten60 g
  • Erdnussbutter45 g
  • Sojasoße15 g
  • Limette50 g
  • Olivenöl10 g

Zubereitung

  1. Gare Eiernudelnester nach Packungsanweisung in Wasser, etwa 4–6 Minuten.

  2. Tupfe den Tofu trocken und würfle ihn. Brate ihn im Öl 8–10 Minuten goldbraun; gib Kohl und Karotte in Streifen dazu und brate weitere 3–4 Minuten.

  3. Presse Limette aus. Verrühre den Saft mit Erdnussbutter und Sojasoße und etwas Wasser zu einer cremigen Sauce.

  4. Mische Nudeln, Tofu und Gemüse mit der vorbereiteten Erdnuss-Limetten-Sauce und serviere.

Nährwerte pro Portion

Kalorien849 kcal
Eiweiß55 g
Kohlenhydrate83 g
Zucker9 g
Fett38 g
Ballaststoffe12 g

Plane deine Woche mit Rezepten wie diesem

Cestio wählt die Gerichte für die ganze Woche passend zu deinem Budget und deiner Ernährung aus und schreibt die Einkaufsliste für deinen Supermarkt. 3 Tage kostenlos.

Laden im App StoreJETZT BEIGoogle Play

Ähnliche Rezepte