Pilz-Spinat-Frittata

Pilz-Spinat-Frittata ist in 25 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 412 kcal und 30 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,86 €. Preise von REWE, 2026.

Pilz-Spinat-Frittata
Gesamtzeit
25 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
412 kcal
Kosten pro Portion
2,86 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Eier380 g
  • Champignons220 g
  • Babyspinat140 g
  • Zwiebel60 g
  • Feta (optional)70 g
  • Olivenöl20 g
  • Milch (optional)40 g

Zubereitung

  1. Schneide die Champignons in Scheiben und hacke die Zwiebel fein.

  2. Erhitze das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Zwiebel und Champignons 6 Minuten, bis sie weich sind.

  3. Gib den Babyspinat dazu und koche ihn 1 Minute, bis er zusammenfällt.

  4. Verquirle die Eier mit der Milch und würze sie, dann gieße die Mischung über das Gemüse und zerbrösele den Feta darüber.

  5. Decke die Pfanne ab und koche alles bei niedriger Hitze 10 Minuten, bis es fast gestockt ist, dann grille es 2 Minuten unter einem heißen Grill, bis es ganz fest ist.

Nährwerte pro Portion

Kalorien412 kcal
Eiweiß30 g
Kohlenhydrate10 g
Zucker5 g
Fett29 g
Ballaststoffe3 g

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