Frische Sardellen mit Knoblauch und Paprika-Blumenkohl

Frische Sardellen mit Knoblauch und Paprika-Blumenkohl ist in 25 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 430 kcal und 43 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,15 €. Preise von REWE, 2026.

Frische Sardellen mit Knoblauch und Paprika-Blumenkohl
Gesamtzeit
25 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
430 kcal
Kosten pro Portion
3,15 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Frische Sardellen360 g
  • Blumenkohl (TK)600 g
  • Olivenöl24 g
  • Paprikapulver edelsüß4 g
  • Knoblauch10 g
  • Zitrone (optional)40 g

Zubereitung

  1. Die Hälfte des Olivenöls in einer großen Pfanne bei mittelstarker bis starker Hitze erhitzen und die gefrorenen Blumenkohlröschen 10-12 Minuten braten, gelegentlich wenden, bis sie gebräunt und weich sind. Mit Salz und der Hälfte des Paprikapulvers würzen und auf einen Teller geben.

  2. Die Sardellen abspülen, trocken tupfen und salzen.

  3. In derselben Pfanne das restliche Öl erhitzen, den in Scheiben geschnittenen Knoblauch und die Sardellen dazugeben und pro Seite 2-3 Minuten goldbraun und gar braten.

  4. Die Sardellen mit dem Blumenkohl anrichten, mit dem restlichen Paprikapulver bestreuen und mit etwas Zitronensaft beträufeln.

Nährwerte pro Portion

Kalorien430 kcal
Eiweiß43 g
Kohlenhydrate18 g
Zucker6 g
Fett22 g
Ballaststoffe7 g

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