Schweinelachs mit grünen Bohnen in Tomaten-Oregano-Sauce

Schweinelachs mit grünen Bohnen in Tomaten-Oregano-Sauce ist in 25 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 461 kcal und 34 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,32 €. Preise von REWE, 2026.

Schweinelachs mit grünen Bohnen in Tomaten-Oregano-Sauce
Gesamtzeit
25 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
461 kcal
Kosten pro Portion
2,32 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Schweineschnitzel260 g
  • Grüne Bohnen (TK)500 g
  • Gehackte Tomaten (Dose)200 g
  • Zwiebel80 g
  • Olivenöl32 g
  • Knoblauch8 g
  • Oregano2 g

Zubereitung

  1. Schneide den Schweinelachs in 2-cm-Würfel und würze ihn mit Salz, Pfeffer und der Hälfte des Oreganos. Hacke Zwiebel und Knoblauch.

  2. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne auf hoher Stufe und brate das Fleisch 4 Minuten unter Rühren an. Gib die Zwiebel dazu und dünste sie 3 Minuten mit.

  3. Gib Knoblauch, die gefrorenen grünen Bohnen, die gehackten Tomaten und 50 ml Wasser dazu. Rühre um und bring alles zum Kochen.

  4. Deck die Pfanne ab und lass alles 10 Minuten bei mittlerer bis niedriger Hitze köcheln, bis die Bohnen weich sind. Rühre den restlichen Oregano unter und serviere.

Nährwerte pro Portion

Kalorien461 kcal
Eiweiß34 g
Kohlenhydrate31 g
Zucker14 g
Fett25 g
Ballaststoffe10 g

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