Paprika-Hähnchen mit geschmortem Rotkohl

Paprika-Hähnchen mit geschmortem Rotkohl ist in 25 Minuten fertig (12 Minuten Arbeitszeit) und hat 478 kcal und 38 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,85 €. Preise von REWE, 2026.

Paprika-Hähnchen mit geschmortem Rotkohl
Gesamtzeit
25 Min.
Arbeitszeit
12 Min.
Kalorien
478 kcal
Kosten pro Portion
1,85 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenbrust (TK)300 g
  • Rotkohl400 g
  • Zwiebel120 g
  • Paprikapulver edelsüß8 g
  • Zitrone40 g
  • Olivenöl44 g

Zubereitung

  1. Nimm die gefrorene Hähnchenbrust am Vortag aus dem Gefrierfach und lass sie im Kühlschrank auftauen.

  2. Schneide den Rotkohl in feine Streifen und die Zwiebel in Ringe. Erhitze die Hälfte des Olivenöls in einer großen Pfanne, gib beides mit einer Prise Salz und 3 Esslöffeln Wasser hinein, deck die Pfanne ab und lass alles bei mittlerer Hitze 12 Minuten garen. Rühre zwischendurch um, bis der Kohl weich ist.

  3. Schneide das Hähnchen inzwischen in mundgerechte Stücke und mische es mit Paprikapulver und Salz. Brate es in einer zweiten Pfanne mit dem restlichen Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze 6-7 Minuten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

  4. Rühre den Zitronensaft unter den Rotkohl und serviere das Paprika-Hähnchen darauf.

Nährwerte pro Portion

Kalorien478 kcal
Eiweiß38 g
Kohlenhydrate24 g
Zucker11 g
Fett27 g
Ballaststoffe7 g

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