Tofu-Gemüse-Spieße mit Joghurtsoße

Tofu-Gemüse-Spieße mit Joghurtsoße ist in 30 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 589 kcal und 42 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,30 €. Preise von REWE, 2026.

Tofu-Gemüse-Spieße mit Joghurtsoße
Gesamtzeit
30 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
589 kcal
Kosten pro Portion
2,30 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Tofu natur400 g
  • Zucchini200 g
  • Paprika (Schote)160 g
  • Rote Zwiebel80 g
  • Olivenöl24 g
  • Paprikapulver edelsüß4 g
  • Griechischer Joghurt200 g
  • Gurke120 g
  • Knoblauch6 g
  • Frischer Dill (optional)2 g

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 220 °C vorheizen. Tofu, Zucchini, Paprika und Zwiebel würfeln und auf Spieße stecken.

  2. Mit Öl, Paprikapulver und Salz bestreichen und 18 Minuten backen, nach der Hälfte wenden.

  3. Joghurt mit geriebener, ausgedrückter Gurke, geriebenem Knoblauch, nach Belieben Dill und Salz verrühren.

  4. Die Spieße mit der Joghurtsoße servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien589 kcal
Eiweiß42 g
Kohlenhydrate25 g
Zucker14 g
Fett40 g
Ballaststoffe9 g

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