Schweinelachs nach griechischer Art mit Spinat und Zitrone

Schweinelachs nach griechischer Art mit Spinat und Zitrone ist in 20 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 432 kcal und 34 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,16 €. Preise von REWE, 2026.

Schweinelachs nach griechischer Art mit Spinat und Zitrone
Gesamtzeit
20 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
432 kcal
Kosten pro Portion
2,16 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Schweineschnitzel260 g
  • Tiefkühl-Spinat400 g
  • Zitrone60 g
  • Zwiebel120 g
  • Olivenöl36 g
  • Knoblauch8 g
  • Oregano2 g

Zubereitung

  1. Schneide den Schweinelachs in 2-cm-Würfel und würze ihn mit Salz, Pfeffer und dem Oregano. Hacke Zwiebel und Knoblauch. Taue den Spinat in einem Sieb mit heißem Wasser auf und drücke das Wasser gut aus.

  2. Erhitze die Hälfte des Olivenöls in einer großen Pfanne auf hoher Stufe und brate die Fleischwürfel 4 Minuten unter Rühren an. Nimm sie heraus.

  3. Gib das restliche Öl und die Zwiebel in die Pfanne und dünste sie 4 Minuten weich. Gib Knoblauch und Spinat dazu und gare alles 4 Minuten unter Rühren, bis es heiß ist und kein Wasser mehr in der Pfanne ist.

  4. Gib das Fleisch zurück, drücke etwas Zitronensaft hinein, rühre 1 Minute um und serviere mit der Zitronenschale obenauf.

Nährwerte pro Portion

Kalorien432 kcal
Eiweiß34 g
Kohlenhydrate18 g
Zucker4 g
Fett27 g
Ballaststoffe7 g

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