Frittata mit Spinat, Champignons, Kirschtomaten und Feta

Frittata mit Spinat, Champignons, Kirschtomaten und Feta ist in 50 Minuten fertig (25 Minuten Arbeitszeit) und hat 396 kcal und 27 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,37 €. Preise von REWE, 2026.

Frittata mit Spinat, Champignons, Kirschtomaten und Feta
Gesamtzeit
50 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
Kalorien
396 kcal
Kosten pro Portion
3,37 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Eier330 g
  • Babyspinat150 g
  • Kirschtomaten200 g
  • Champignons200 g
  • Zwiebel70 g
  • Olivenöl20 g
  • Feta (optional)60 g

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Zwiebel in feine Streifen schneiden, die Champignons in Scheiben schneiden und die Kirschtomaten halbieren.

  2. Das Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und Zwiebel und Champignons 6 Minuten andünsten; Tomaten und Spinat zugeben und 2 Minuten garen, bis der Spinat zusammenfällt.

  3. Die Eier mit einer Prise Salz verquirlen, den zerbröckelten Feta unterrühren und über das Gemüse gießen.

  4. Bei niedriger Hitze 3 Minuten stocken lassen, dann 12 Minuten im Ofen backen, bis die Mitte fest ist. Kurz ruhen lassen und in Stücken servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien396 kcal
Eiweiß27 g
Kohlenhydrate14 g
Zucker7 g
Fett27 g
Ballaststoffe4 g

Plane deine Woche mit Rezepten wie diesem

Cestio wählt die Gerichte für die ganze Woche passend zu deinem Budget und deiner Ernährung aus und schreibt die Einkaufsliste für deinen Supermarkt. 3 Tage kostenlos.

Laden im App StoreJETZT BEIGoogle Play

Ähnliche Rezepte