Spinat-Zucchini-Frittata mit Cheddar

Spinat-Zucchini-Frittata mit Cheddar ist in 50 Minuten fertig (25 Minuten Arbeitszeit) und hat 369 kcal und 25 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,40 €. Preise von REWE, 2026.

Spinat-Zucchini-Frittata mit Cheddar
Gesamtzeit
50 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
Kalorien
369 kcal
Kosten pro Portion
3,40 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Eier330 g
  • Babyspinat240 g
  • Zucchini200 g
  • Olivenöl20 g
  • Cheddar (optional)60 g

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Zucchini klein würfeln und den Spinat grob hacken.

  2. Das Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und die Zucchini 6 Minuten braten; den Spinat zugeben und 2 Minuten zusammenfallen lassen.

  3. Die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen, über das Gemüse gießen und den geriebenen Cheddar darüberstreuen.

  4. 20 Minuten backen, bis die Frittata gestockt und goldbraun ist, und vor dem Schneiden 3 Minuten ruhen lassen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien369 kcal
Eiweiß25 g
Kohlenhydrate9 g
Zucker4 g
Fett26 g
Ballaststoffe4 g

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