Garnelenpfanne mit Champignons und Paprika

Garnelenpfanne mit Champignons und Paprika ist in 40 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 431 kcal und 51 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 4,18 €. Preise von REWE, 2026.

Garnelenpfanne mit Champignons und Paprika
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
431 kcal
Kosten pro Portion
4,18 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Garnelen (roh, geschält)400 g
  • Champignons200 g
  • Paprika (Schote)200 g
  • Eisbergsalat150 g
  • Knoblauch6 g
  • Zwiebel70 g
  • Olivenöl20 g
  • Dijon-Senf24 g
  • Weißweinessig16 g
  • Oregano2 g
  • Kürbiskerne (optional)20 g
  • Mozzarella60 g

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch hacken, Champignons und Paprika in Streifen schneiden.

  2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Garnelen 3 Minuten braten, bis sie rosa sind; herausnehmen.

  3. In derselben Pfanne Zwiebel, Knoblauch, Champignons, Paprika und Oregano 8 Minuten unter Rühren garen, bis das Gemüse weich ist.

  4. Die Garnelen zurück in die Pfanne geben, Dijon-Senf und Essig zufügen und noch 2 Minuten köcheln.

  5. Auf fein geschnittenem Eisbergsalat anrichten und mit Mozzarellastücken und Kürbiskernen bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien431 kcal
Eiweiß51 g
Kohlenhydrate19 g
Zucker10 g
Fett19 g
Ballaststoffe5 g

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