Gebackener Wolfsbarsch

Gebackener Wolfsbarsch ist in 30 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 420 kcal und 37 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 5,36 €. Preise von REWE, 2026.

Gebackener Wolfsbarsch
Gesamtzeit
30 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
420 kcal
Kosten pro Portion
5,36 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Wolfsbarschfilet360 g
  • Kirschtomaten300 g
  • Zucchini300 g
  • Olivenöl40 g
  • Knoblauch16 g
  • Zitrone30 g
  • Frische Petersilie (optional)6 g

Zubereitung

  1. Heize den Ofen auf 200°C vor. Halbiere die Kirschtomaten und schneide die Zucchini in Scheiben.

  2. Vermische die Tomaten und Zucchini mit der Hälfte des Olivenöls und dem in Scheiben geschnittenen Knoblauch in einer Auflaufform; röste sie 10 Minuten.

  3. Lege die Wolfsbarschfilets darauf, beträufle sie mit dem restlichen Olivenöl und Zitronensaft und backe sie 12-15 Minuten, bis der Fisch undurchsichtig ist und leicht zerfällt.

  4. Streue die frische Petersilie darüber und serviere mit dem gerösteten Gemüse und Zitronenscheiben.

Nährwerte pro Portion

Kalorien420 kcal
Eiweiß37 g
Kohlenhydrate15 g
Zucker8 g
Fett25 g
Ballaststoffe4 g

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