Gebackenes Kräuterkrusten-Huhn

Gebackenes Kräuterkrusten-Huhn ist in 40 Minuten fertig (20 Minuten Arbeitszeit) und hat 828 kcal und 69 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,75 €. Preise von REWE, 2026.

Gebackenes Kräuterkrusten-Huhn
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
Kalorien
828 kcal
Kosten pro Portion
3,75 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenbrust400 g
  • Paniermehl80 g
  • Parmesan40 g
  • Frische Petersilie10 g
  • Knoblauch10 g
  • Eier110 g
  • Olivenöl20 g
  • Kartoffeln440 g

Zubereitung

  1. Heize den Ofen auf 200°C vor. Schneide die Kartoffeln in Spalten, mische sie mit der Hälfte des Olivenöls und verteile sie auf einem Blech. Röste sie 30 Minuten.

  2. Vermische das Paniermehl, geriebenen Parmesan, gehackte frische Petersilie und zerdrückten Knoblauch in einer Schüssel.

  3. Schlage das Ei in einer separaten Schüssel auf. Tauche die Hähnchenbrüste ins Ei und drücke sie dann in die Paniermehlmischung, sodass sie gut bedeckt sind.

  4. Lege das paniertes Hähnchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech, träufle das restliche Olivenöl darüber und backe es 20 Minuten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

  5. Serviere das Hähnchen mit den Ofenkartoffeln.

Nährwerte pro Portion

Kalorien828 kcal
Eiweiß69 g
Kohlenhydrate69 g
Zucker5 g
Fett28 g
Ballaststoffe7 g

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