Überbackener Blumenkohl mit Käse und Feldsalat

Überbackener Blumenkohl mit Käse und Feldsalat ist in 35 Minuten fertig (10 Minuten Arbeitszeit) und hat 651 kcal und 29 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,91 €. Preise von REWE, 2026.

Überbackener Blumenkohl mit Käse und Feldsalat
Gesamtzeit
35 Min.
Arbeitszeit
10 Min.
Kalorien
651 kcal
Kosten pro Portion
2,91 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Blumenkohl600 g
  • Cheddar100 g
  • Schlagsahne120 g
  • Emmentaler Käse60 g
  • Dijon-Senf10 g
  • Muskatnuss0 g
  • Feldsalat80 g
  • Olivenöl10 g
  • Walnüsse, gehackt (optional)20 g

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Blumenkohlröschen 6 Minuten in Salzwasser kochen und gut abtropfen lassen.

  2. Sahne mit Senf, Muskat und geriebenem Cheddar unter Rühren erwärmen, bis der Käse schmilzt.

  3. Den Blumenkohl in eine Form geben, mit der Soße und geriebenem Emmentaler bedecken und 15 Minuten überbacken.

  4. Mit Feldsalat, angemacht mit Öl und Salz, und nach Belieben Walnüssen servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien651 kcal
Eiweiß29 g
Kohlenhydrate20 g
Zucker8 g
Fett53 g
Ballaststoffe7 g

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