Gebratene Hähnchenschenkel mit Champignons und Mozzarella

Gebratene Hähnchenschenkel mit Champignons und Mozzarella ist in 40 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 395 kcal und 45 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,50 €. Preise von REWE, 2026.

Gebratene Hähnchenschenkel mit Champignons und Mozzarella
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
395 kcal
Kosten pro Portion
3,50 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenschenkel ohne Knochen360 g
  • Champignons600 g
  • Knoblauch6 g
  • Zwiebel70 g
  • Olivenöl20 g
  • Weißweinessig16 g
  • Thymian2 g
  • Frische Petersilie (optional)8 g
  • Mozzarella (optional)60 g

Zubereitung

  1. Die Hähnchenschenkel in Stücke schneiden, die Champignons in Scheiben schneiden, Zwiebel und Knoblauch hacken.

  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen mit Salz und Thymian 8 Minuten braten, nach der Hälfte der Zeit wenden; herausnehmen.

  3. In derselben Pfanne Zwiebel und Champignons 8 Minuten goldbraun braten; den Knoblauch 1 Minute mitbraten.

  4. Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben, den Weißweinessig zugießen und 2 Minuten einkochen lassen. Mit gehackter Petersilie und zerzupftem Mozzarella servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien395 kcal
Eiweiß45 g
Kohlenhydrate15 g
Zucker8 g
Fett18 g
Ballaststoffe4 g

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